黃培倫的評價心得

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南聚餐日本料理定食套餐推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南安平綜合丼餐廳推薦

騰空萬里廣寒游，鉆取新巖袖內留。 今日歸家攜重禮，奇珍月壤惠神州。 >>>更多美文：格律詩

更深夜靜，微月朦朧，在燈下翻閱一本線裝古詩集，讀到了宋朝詩人黃庚寫的《夏夜小酌》這首詩：“小酌酬清興，憑闌看日移。分茶醒醉客，添燈了殘棋。螢影明桐井，蛙聲出草池。荒城江漏遠，試問夜何其。”頓時，心情大好，沒想到這個名氣并不大的黃庚竟然也能寫出如此爽氣的詩句。微笑著默默吟誦，我忍不住想吟出這樣的句子：“潑墨寫出心中意，一杯清芬有微瀾。” 杯中有清芬，清芬漾微瀾，不滿亦不溢，品之有甘醇。那么，就想念起了自己的親朋，想輕輕問他們：可以小酌否？ 世事喧囂，很想尋一片靜謐時光，彼此對坐，輕輕品賞一口，彼此情意滿心懷，微微的清風在吹拂，輕輕的酒香在彌漫，入口慢品，剛好辣到心田暖暖。說到高興處，舉杯一飲而盡，杯底清風習習，心間快意融融。 然而，每次想到小酌這個詞，我總是會想到“酒翻紅浪”這四個字。小酌說的是淺淺的微飲，而酒翻紅浪說的是舉杯暢飲、不醉不歸的豪飲。如果說小酌是溫柔于閨閣繡房之內的嬌羞佳人，那么，酒翻紅浪的大口豪飲便是江湖之上背劍而行、行俠仗義的豪爽俠客了。 關于酒翻紅浪的豪飲，南宋詩人陸游曾經寫過這樣的詩句：“褐擁紫茸迎曉日，酒翻紅浪醉春風。從今共約無疏索，竹外梅花欲惱公。”舉杯豪飲，酒翻紅浪，真的是爽氣彌漫，酣暢淋漓。 忽然，我又想起《水滸傳》中寫的梁山好漢，他們總是大碗喝酒，大口吃肉，如此豪情，真是快哉快哉。此生若能拼得這股子的灑脫逍遙，也真的算是人生大快之事了。 記得小時候，家教甚是嚴格和嚴厲，然而，我的性情卻生得非常隨意。在相鄰的村子里讀小學，每次放學回家，母親都會涼好了一大瓷碗的白開水，書包都沒來得及放下，便端起來一口氣喝完，然后傻乎乎地笑著拍拍肚子，心滿意足。后來，我長大了，進入了社會，走進了城市，也去過城市的茶館、咖啡館，那里有刻意裝飾出來的環境，有故意營造出來的小資情調，當然，以返璞歸真為主題的茶館也是民間音樂不時地悠悠回響，老式的茶壺，細瓷的茶杯，茶葉洋溢著清香。然而，我總是覺得這樣的地方缺少自然的情調，雖然也能一邊慢品茶中之清香，一邊獨自沉思，或者一邊與朋友談心。 茶是必須要小酌才好，小酌清茶，心里才能有對于茶的細致感覺。 小酌的意思其實頗多。隨便的飲宴，兼請人飲宴，都是小酌。一個“酌”字，能酌水、酌茶，亦能酌酒。小酌怡情。彼此小酌，既斟且酌。酌一種心境，是一種自然，也是一種禪意。彼此相對小酌，一杯酒，或一杯茶，清澈見底，干凈透明，如彼此的情愫，如彼此的心。酒或茶從壺嘴上流出，流入青花的杯子中，剎那間，涌起滿杯的漣漪。清風拂過，漣漪疊疊，那一刻，心中有波瀾起伏，杯中卻波瀾不驚。 暗自想來，最妙的就是與知心人相對小酌，舉杯淺飲一口，彼此凝視，淺笑蕩漾，眸光溫潤。心如一杯水，有默契，有豪邁，有平靜，有微瀾。 如此，就很是知足。 對我而言，生活中有最深情而酣暢的豪飲，也有最長情而愉悅的小酌。豪爽時如縱情潑墨，微瀾處如細細描畫。 一杯清芬有微瀾。身在紅塵，且舉起杯慢慢品茶，該豪飲時就讓酒翻紅浪，該小酌時就淺淺而品，清風習習。 品茶亦如人生。 杯中有裊裊清芬，那是令人愉悅的滋味。然而，在小酌清茶時要的是安靜的品味，并不需要過多的褒貶。而面對人生中的許多事，需要的也是安靜。人在紅塵，切莫總是抱怨時光如梭，也不要總是哀嘆人生苦短。其實，人生中的一切都在自己的手中，珍惜，珍惜，別辜負，別錯過。如此，才會讓笑容明媚，心胸開闊，云淡風輕。 一杯清芬，一絲微瀾，日子安靜，歲月不驚。如此，已經是時光的佳境。 >>>更多美文：美文閱讀

其實不是心血來潮，我蓄謀已久的，在這個晴朗的秋日，回到了那家餐館。 原來叫黎先生，從前好像怎么樣都記不住。 記得黎先生里最美味的就是巴沙魚，今日也點了一份，不過魚肉下方昏暗安靜而熾熱滾燙鐵板，已經沒有了。 再也不用擔心會燙傷手。 但那份魚肉都不是記憶中的味道了。 淡了點。 出餐館有一段拐個角 成蔭綠樹，一眼秋陽盡頭照耀，望不到終 原來這條路也叫學院路 不過這次我是反著走的，從終點，走到起點。長長的路，綠綠的樹，溫和的陽光灑落，滿地星星點點。長路盡頭 是起點，亦是終點。 我盡可能放慢腳步，看見許許多多18歲的面龐向我迎面走來，提著行李，歡笑，聊天。三年前也是如此般。 走在這長長漫漫的路上，我感覺就像同他們一樣，在這里生活過很久。彼時我實在熱淚盈眶。路上風景，甚至天氣，乃至迎面而來的人，都同那時一模一樣。 我回頭看去，那時候的歲月和回憶，瘋狂奔回腦海里。 我明白，這次是真正的告別。 鄭重其事的，來到了這條路的終點 也是起點。 初或終，其實可以是同一個東西。 最后就該停在這里。 這條路真是絕美 慢慢又漫漫，漫漫亦燦燦 綠樹成蔭，一點秋陽盡頭閃耀，初即是終 感嘆片刻后，我消失在這條路的盡頭。 就像你那年背著行囊消失在那盡頭一樣。 就像你們那年牽著手消失在那盡頭一樣。 這一刻感覺就好像18歲那個時候。 >>>更多美文：心情隨筆

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